7/2(木)唐揚げ定食、ごまダレ冷やしうどん

 

最近なんだか忙しい。夜通し起きてバイト作業して昼過ぎに打ち合わせした後の14時半頃、駅前まで出て町中華屋さんで唐揚げ定食を食べた。

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久しぶりに食べたけれど独特の軽さのある唐揚げで非常においしかった。帰宅して昼寝して起きると暗くなっていた。

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夜はごまダレ冷やしうどんにした。めんつゆ・練りごま・すりごま・ごま油を混ぜたソースを冷水で締めたうどんに絡めて温泉卵とカットネギ・揚げ玉・揉みのりをトッピングしたもの。温泉卵はレンジで作ったら失敗して固くなってしまったが、全体の味は大変良かった。包丁を使わずに簡単に作れるのでリピートしよう。温泉卵をうまく作れるようになりたい。

 

店の進捗です。今日はえいやで店名を決めてドメインも取って、G Suiteを契約して店名のメールアドレスを使えるようにしました。同時にSNSの店用のアカウントも登録しました。ようやく名乗れるようになったのでいよいよ仕入れ交渉に進もうと思います。