6/29(月)めんたいタマゴパン、冷しゃぶ

バイト作業をして朝を迎えた。作業はうまくいかず、やや打ちひしがれた状態でめんたいタマゴパンを作成した。

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マヨネーズのまろやかな風味の中から明太子の辛みがピリッときてうまい。午後の打ち合わせでは努めてハキハキと話すことでなんとか体裁を保てた気がする。口頭でのやりとりは論理破綻をごまかしやすいので楽といえば楽だがいつかツケが巡ってくるだろう。

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夜は冷しゃぶと鯛アラの炊き込みごはん。オーストラリア産の半額豚バラを使ったのだけど、酒と塩少々を入れた熱湯でゆがいて冷水でしっかり洗うとまったく臭みを感じない仕上がりになって満足。キャベツは500W/2分のレンチンでちょうど良い塩梅になった。かいわれ大根にハマりそうだ。