6/23(火)めんたい冷やしうどん×2

9時頃に起床。あまり眠らなかった。涼しげな料理が食べたくて冷蔵庫を漁った結果、冷凍うどんと明太子があったので冷やしうどんを作製した。

f:id:nichijo-ni-ikiru:20200624005322p:plain

明太子20-30グラムくらい・ごま油大さじ半分強・2倍濃縮めんつゆ大さじ1くらいを混ぜたソースに氷水でしめたうどんを絡めて大葉ともみのりを散らせただけのもの。それがうまくてうまくてしょうがない。この夏に何度も食べることになりそう。ズッキーニとパプリカとチーズをオーブンで焼いたものを付け合わせとした。野菜も摂れて満足度の高い食事となった。

f:id:nichijo-ni-ikiru:20200624005356p:plain

やはり梅雨はもう終わってしまったのだろうか?今日も晴れて気持ちの良い陽光と涼しい風が部屋に舞い込んでいた。届いた時には若干傾いていた紫太陽がまっすぐになってきた気がして嬉しい。猫と一緒に昼寝して起きたら暗くなっていた。

f:id:nichijo-ni-ikiru:20200624005240p:plain

冷やしうどんがおいしかったので連続して食べてしまった。夜は卵黄・カットネギ・もみのりをトッピングした。やはりうまい。小松菜のおひたしと卵白入りかちゅー湯とともに食べるとお腹いっぱいになった。今でもワンプレートで完結する料理が見た目にも好きなのだけど、最近は小皿に分けて盛り付ける楽しみも感じている。

f:id:nichijo-ni-ikiru:20200624005207p:plain

セブンイレブンで買ったフレンチトーストの賞味期限が過ぎていたので夜食にした。軽くトーストしてホイップクリームをのせると十分すぎるほどうまかった。予め切れ目も入れてあって食べやすい。またリピートしても良いかもしれない。

今日はこのまま夜通しバイト作業に励むつもり。店をやる流れになってから、生活費を稼ぐ手段であるところのバイトに対するモチベーションがアップしたかと言えば今のところ特段心境に変化はないと思う……が客観視すれば今のようなフルリモートのバイトを与えてもらえている状態は明らかに幸運なことだ。店を始めるにあたってすでに賃貸関連だけで30万円くらい吹っ飛んでしまっているのだけど、落ち着いていられるのは短期的には安定したバイトの見込みがあるからに他ならないわけだし。今後はどうなるとも知れないし、やれるうちにやれるだけやって生活費や運営費を稼いでおくのが合理的な判断というものだろう。胸の奥底からやる気が湧いて出てくることこそ無いが、それでもバイトに対して少しは前向きになれていると言って良いのかも知れない。まあ全ては結果によって語られるべきだし、自分はこの夜をどう過ごしたのか明日答え合わせしようと思う。