5/10(日)ミラノ風ドリア風ドリア、酒のあて、豚こまと白菜の炊き込みご飯

前日早く寝たのが功を奏して7時前には起床。ミラノ風ドリア風ドリアを作った。

f:id:nichijo-ni-ikiru:20200511023950p:plain

ミートソースこそ先日作った残りがあったものの、冷凍ご飯のストックが尽きていることを失念しており生米からピラフを作らざるをえなかった。さらにピラフに入れるべき玉ねぎも無かったのでピーマンで代替した。白ワインも切れていたのでホワイトソースの香り付けは料理酒で妥協した。それでも結果としてなかなか上等なものができたので良かった。自分も料理における臨機応変さというものがなかなか身についてきたのではないか?と思えて愉快だった。

随分前にイギリスのレコードショップにLPを二枚注文していたうちの一枚だけがようやく届き、それはThe Go! Teamの最新のアルバム「SEMICIRCLE」で、最新と言っても2年くらい前にリリースされていたわけだが、このバンドからすっかり遠ざかってしまっていた自分はしっかり聴くのはこれが初めてだったのだけど、果たしてとても良かった。バンドの動向を積極的に追っていなかった理由は、前作のアルバムがあまり刺さらず、自分の好みからは外れた方向に進んでいくのかなと思っていたからなのだけど、今作は以前の好きだった音の感じに戻ってきたように思われた。

繰り返しLPを再生して気分が良くなったので明るいうちからジュースみたいな酒を飲んだ。あてにウインナーとピーマンを炒めた。

f:id:nichijo-ni-ikiru:20200511024003p:plain

夜は豚こまと白菜の炊き込みご飯を作った。

f:id:nichijo-ni-ikiru:20200511023907p:plain

みりんと醤油とごま油で甘辛く炒めた豚こまと生の白菜を洗った米と共に土鍋に入れ、だし汁を注いで炊いた。蒸らしてから最後に刻んだ大葉を混ぜ込んで完成。ゴマと小ねぎを散らして(おまけでたらこも乗せて)食べると非常に美味しかった。