4/26(日)唐揚げ、豚汁と金継ぎの練習

9時過ぎに起床。すぐスーパーに買い出しに行く。各レジに二人くらい並ぶ程度の混み具合だった。あれこれ買ったら3,000円ちょっとになった。早速買ってきた鶏モモ500グラムで唐揚げを作製した。

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付け合せはなすの素揚げ。冷蔵庫に残っていたカット野菜で味噌汁も作った。唐揚げはきざみ大葉をまぶした塩味とスタンダードな醤油味を作った。身はかなり大ぶりに切って4分+30秒の2度揚げで揚げたらふっくらジューシーにできた。

食後OさんとSkypeを繋いでお互いの猫を映しながら飲むなどした。画面越しに見る我が猫はとてもかわいかった。わたしは簡易金継ぎの作業も行った。

夜は豚汁とたらこご飯にした。シンプルにうまかった。

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深夜、牛乳とプレーンヨーグルトを1対1で割って砂糖とレモン汁を加えた簡易ラッシーを作って飲んだ。素朴においしかった。

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