4/14(火)たまごパン、ベーコンなすエビトマトスパゲティ

夜中から朝にかけて労働した。途中の1時間ほどは非常に集中して作業できた。11時からの打ち合わせになんとか間に合わせることができた。カレーを食べに行きたい気持ちになったが我慢していつものたまごパンを作って食べた。

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洗濯してコインランドリーに行って乾燥機を動かしている間にズボンを裾上げに出してコンビニでジャンプスピリッツヤンマガを立ち読みしてコインランドリーに戻って洗濯物を回収して帰宅した。よく晴れて日差しは暖かいものの吹く風には冷たさがあった。眠気にまかせて布団に入って猫と一緒に昼寝して起きるともう真っ暗で、夕食はとんかつを作るつもりだったのがそういう気分ではなくなっており、スパゲティが食べたい気がしたのでスパゲティを作った。

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ベーコン・なす・エビのトマトクリームスパゲティにした。エビは前回と同じく塩と重曹の水溶液で解凍した(やはりプリプリの食感になった)。ソースはいつものトマトピューレにたっぷりのオリーブオイルとにんにくバター牛乳白ワイン水を加えて煮込んだのちに塩胡椒で味付けした。非常においしくできた。安さにつられて一気に2キロ購入したトルコ産の細麺のスパゲティは、茹で汁に濃い色がつき、歯ごたえはややボソボソとした新鮮な食感だったが味はそう悪いものでもなかった。淡々と消費していこうと思う。